البريوش على طريقتي من مطبخي

05 حبات بيض
كأس ونصف سكر
نفس الكأس نكيل به
الزيت
ماء زهر
حليب دافئ
نحتاج أيضا إلى مستخلص الليمون أو حتى قشور الليمون
خميرة فورية يعني اللي نعملها للخبز
الدقيق او الفرينة مثل مانسموها حسب الطلب

بعدما نجهز المقاير نبدا بالتحضير

في إناء زجاجي عميق نضع 04 حبات بيض مع السكر والخامسة نتركها للتزين

نضربهم بالخلاط الكهربائي جيدا لحتى يصير هكذا

بعدها نضيف الزيت والحليب الدافئ وماء ورد ومستخلص الليمون أو قشور الليمون
وآخر شي نضيف الخميرة الفورية تبع الخبز ونخلط الكل جيدا

بعدها نضيف الدقيق شوي شوي هكذا

ونجمع العجينة لا نكثر الدقيق رح تطلع العجينة طرية كثير هيك

بعدما نكمل نغطي العجينة ونتركها تختمر كلما تختمر نرجع نعجنها
مرة تانية ونتركها تختمر وآخر مرة نطلعها بعدما تكون إختمرت جيدا
وهي عجينتنا حاضرة

نقوم بعمل كريات صغيرة منها ونضعها في الصينية بعدما نكون دهناها بالزيت هكذا

ناتي بحبة البيض المتبقية نضيف لها قليل من مستخلص الليمون او القشور
حتى لا تكون رائحة البيض قوية ونخلطهم

ندهن سطح كل كرية بالبيض ونرش فوقها السكر وادا بدك انت تختاري تحطي غير هيك
يمكنك ذلك ممكن بدل السكر جلجلان ونتركها تختمر
لما نشوف حجمها زاد ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة
وبس تحتمر من الاعلى ننزعها وهي النتيجة

والنتيجة النهائية لطبقنا اليوم حاضرة

أتمنى انها عجبتكم وتجربوها
كنتم معي انا ريم الجزائر من مطبخي