المقادير:
500غ برغل ناعم منقى و مغسول جيدا-
500غ لحمة هبرة مدقوق للكبة –
1 بصلة كبيرة –
ملعقة ملح + نصف ملعقة فلفل أبيض + نصف ملعقة جوزة الطيب + نصف ملعقة قرفة ناعمة->
مقادير الحشوة:
500غ لحم مفروم-
3 بصلات مفرومين ناعم –
4ملاعق كبيرة دبس الرمان –
نصف ملعقة صغيرة ملح –
4 ملاعق من شحم الخاروف اذا اردت –
نصف ملعقة بهارات مشكلة –
قليل من بزور الرمان اذا وجدت .
الطريقة:
انقعي البرغل بالماء لمدة عشرة دقائق ثم صفبه من الماء و اعصريه جيدا بيدك
افرمي البصلة المقطعة و اللحم بالماكينة
اخلطي اللحم مع البرغل والتوابل ثم اطحنيها على دفعات في الماكينة
– بللي المزيج بقليل من الماء البارد
اعجني الكبة بيدك مع تكرار تبليلها بالماء البارد
وذلك حتى تصبح متماسكة
غطيها و ضعيها في البراد لمدة 20 دقيقة
وبعد ذلك نقوم باخذ قطع من العجينة بالحجم الذي نرغبه
وترصيصها باليد ووضع قليلا من الحشوة بداخلها ثم إغلاقها على شكل صحن صغير مغلق من فوق
وبعد الأنتهاء من الكمية المطلوبة نقوم بشويها إما على الفحم مع التقليب المستمر أو في الفرن
مشكووووووووووووووووووووور
بس تدري لازم تعزمنا على غداء او عشى مو بس تشهينا بالاكل
<== تستغل الموقف
ههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه
ههههههههه
00000000000000000000000000000000000000
بقـ الشووق ـايا
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
بقااياا وين اعزمك والشقه مليانه بس مو مهم استاجر شقه اذا جيت جده واعزمك وحدك
هههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكووووه اختي ومن كل قلبي على مروورك لي مووضووعي
وتقبلوو تحياتي
اخووكم
احساسي
يسلمووووو احساسي
لا عدمناك ابد يالغالي
تحياااتي
هلا بدر
ابيك تعلمنا الطبخات العزويبه الي عندكم
يمكن نفيد البنات ويرووحن لي شقه يخربنها مثلنا يالشباب
هههههههههههههههههههههههههههههههه
وتقبل تحياتي
اخووكم
احساسي
مشـكور أخوي احساسي على الاكلات الحلوه
بس قولي انت تشتغل بأي مطعم ههههههههه
تحيـاتـي لـك
ننتـظر جـديـدك
ههههههههههههههههههههههههههههههه
انا شغال في مطعم نهر الحب
يعني قريب منكم
كلها بس مجر دقت جوال واطلب طلبك ونجيبها الك
هههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكووور اخوووي
وتقبل تحياتي
اخووكم
احساسي
مشكوور على موضووعك اخوي
يعطيك العافيه
ننتظر جديدك
تحياتي
مشكووووووووووور احساسي وش رايك اجيك بس تطبخ لنا
تطبخ لنا ضبان وجرابيع ههههههههههههههههههه
وننتظر جديدك
اخووووووووووووووووكم
الرومنسـ ولدالرياض ـي
مشكوووور عشووقي على مروورك لي مووضووعي
وتقبل تحياتي
اخووكم
احساسي