بشاميل بالخضار المشوية 2015

بشاميل بالخضار المشوية 2015

خليجية


المقادير:

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 400 غ من البطاطا مقطّعة إلى



مكعّبات متوسطة


* 3 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الكوسا مقطّعة إلى



شرائح سميكة


* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء



مقطّعة إلى قطع كبيرة


* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء



مقطّعة إلى قطع كبيرة


* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مقطّعتان إلى



مكعبات متوسطة الحجم


* 1 حبة صغيرة الحجم من الشمّار الطازج مقطّعة إلى شرائح



سميكة


* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي


* ½ ملعقة طعام من إكليل الجبل المجفف


* ½ ملعقة طعام من الزعتر المجفف


* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون


* 4 أكواب أو 1000 مل من الحليب


* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي


* 1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا المبشورة


طريقة التحضير:


* تُمزج كافة أنواع الخضار مع الزيت النباتي في وعاء كبير.


* يُضاف إليها إكليل الجبل (حصى البان) المجفّف والزعتر



الأخضر المجفّف والفلفل الأسود والملح حسب المذاق.


* يوضع مزيج الخضار في طبق للخبز ويُشوى في فرن محمّى



على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 35 دقيقة أو حتّى تنضج



الخضار.


* في هذه الأثناء، يُمزج الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل


ماجي في قدر كبيرة.


* يُغلى الخليط مع الاستمرار في التحريك ويُترك على نار هادئة



لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة.


* عند الانتهاء من شَوي الخضار، يتمّ إخراجها من الفرن وتُسكب



صلصة البشاميل بشكل متجانس فوقها.


* تُرشّ جبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه.


* يُخبز الطبق من جديد لمدّة تتراوح بين 10- 5 دقيقة أو حتّى



يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.

مطبخ نهر الحب – Kitchen

بشاميل بالخضار المشوية 2015

خليجية

يعطيك العافيه لوولي ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

بشاميل بالخضار المشوية 2015

خليجية

يعافي قلبي فزفز ط®ظ„ظٹط¬ظٹط©

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.